Pancakes à la banane et aux Pacanes

Recette: Pancakes à la banane et aux Pacanes

3/4 tasse de farine tout usage
¾ tasse de farine de blé entier
1-1/2 cuillères à café de levure chimique
½ c. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 cuillère à café Sel cacher
2 gros œufs
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de vanille
1 tasse de babeurre
3/4 tasse de lait entier
½ tasse de pacanes, hachées
1 banane, tranchée
Dans un grand bol, fouetter les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, battre l’œuf, le miel et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis ajouter le babeurre, le lait et remuer. Ajouter les ingrédients mouillés aux ingrédients secs et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés, tout en étant grumeleux.

Chauffer la plaque à feu doux à moyen et beurrer. Déposer la pâte sur la plaque chaude avec ¼ tasse de mesure et saupoudrer les pacanes au centre et les tranches de banane autour des pacanes sur chaque crêpe. Lorsque vous voyez des bulles d’air se former, retourner les crêpes.

Rendement: 10 crêpes de 5 pouces
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Niveau: facile