Omelette au fromage cheddar au four

Recette : Omelette de fromage cheddar – préparer la veille

10 tranches de pain blanc Pepperidge Farm
1 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
8 gros œufs
3 tasses de lait entier
1 cuillère à café de moutarde moulue
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
3 shakes sauce piquante
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café Sel cacher
Préparez la veille…

Beurrer un plat de cuisson de 13 po x 9 po.
Cuber 5 tranches de pain blanc Pepperidge Farm et les déposer dans le plat de cuisson. Saupoudrer la moitié du fromage cheddar râpé. Cuber les 5 tranches restantes de pain et étaler en y ajoutant le reste du fromage cheddar. Battre les œufs dans un grand bol et ajouter les 6 ingrédients restants et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Verser le mélange d’œufs sur le pain et le fromage, couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer toute la nuit.

Le lendemain matin, cuire à 350 degrés pendant environ 1 heure jusqu’à ce que doré.

Servir avec purée de brocoli
4 couronnes de brocoli, coupées en quartiers
1 cuillère à café Sel cacher
6 à 8 cuillères à soupe de beurre non salé
sel de céleri, au goût
poivre noir, au goût
1/2 tasse de crème lourde
Laver et quart de couronnes de brocoli et mettre dans une grande casserole recouverte d’eau froide en ajoutant du sel cacher. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit tendre et croustillant. Égoutter immédiatement et laisser refroidir dans un grand bol avec un bain de glace pour arrêter la cuisson (afin qu’il ne devienne pas vert olive).

Une fois refroidi, mélanger le brocoli au robot jusqu’à ce qu’il soit finement haché. Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter le brocoli, le sel de céleri, le poivre et cuire jusqu’à ce qu’il soit chauffé environ 5-7 minutes. Ajouter la crème lourde et cuire encore 5 minutes, puis servir.

Omelette:
Rendement: 1 13? X9? la poêle
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Niveau: facile
Brocoli:
Donne: 10 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Niveau: facile